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「黒膳」研究の一環として、ハスカップの機能性に関する研究論文が、Molecular Nutrition & Food Research誌の表紙に選ばれました

[17.04.12]

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 農学部食料生命科学科 食品分子機能学研究室(侯 徳興 教授)「黒膳」研究の一環として、ハスカップの機能性に関する研究論文が、国際学術専門誌「Molecular Nutrition & Food Research(分子栄養と食品研究)」(インパクトファクター4.55)の表紙(2017年4月号)に選ばれました。