「黒膳」研究の一環として、ハスカップの機能性に関する研究論文が、Molecular Nutrition & Food Research誌の表紙に選ばれました

[記事掲載日：17.04.12]

　農学部食料生命科学科 食品分子機能学研究室（侯　徳興 教授）「黒膳」研究の一環として、ハスカップの機能性に関する研究論文が、国際学術専門誌「Molecular Nutrition & Food Research（分子栄養と食品研究）」（インパクトファクター4.55）の表紙（2017年4月号）に選ばれました。