水産学部協力の甑島長浜漁業集落の取組が内閣総理大臣賞を受賞

　鹿児島大学水産学部が「タカエビの高付加価値化利用技術開発」として商品開発に協力した甑島長浜漁業集落の取組「島おこしは集落団結の商品開発から」が、加工技術の開発や地域づくりの手本となる取組と評価され、昨年11月、農林水産祭において平成27年度内閣総理大臣賞を受賞しました。

　１月７日、長浜漁業集落の下野尚登代表、山下建樹主任、薩摩川内市下甑支所の毛井祐作氏が来学され、水産学部の木村郁夫教授、山岡技術専門職員と共に、前田芳實学長に受賞報告を行いました。

　木村教授の事業概要説明に続く懇談では、前田学長からアジアに向けた味覚の開発の提案など、下野代表からは、商品の差別化や後継者育成のために定休日を設けたことなど、様々な話題が交わされました。