法文学部経済情報学科の経営戦略論研究室では、教員と学生が一体となり、新しいスタイルの環境活動を研究として展開しています。これは、「エコスイーツ活動」と呼ばれており、ＪＡグリーン鹿児島と共同し、多くの市民や企業を巻き込みながら、食品残さのアップサイクルを実現させるというものです。低炭素杯２０１３における環境大臣賞金賞（ソーシャルビジネス部門）の受賞、平成２５年度廃棄物資源循環学会九州支部研究ポスター発表における優秀ポスター賞の受賞などの受賞歴があります。

　現在、環境月間である６月にあわせ、かごしま環境未来館で行われている「環境月間企画展・モノのじゅんかん」（６月２３日（日）まで開催）でも、ＳＣＰのエコスイーツ活動が大きく紹介されています。

　平日・休日を問わず、１０時から１６時まで、ＳＣＰメンバー自作のパネル展示をお楽しみいただけます。また、小さなお子様向けの「動きのあるパネル」も用意されているほか、活動で重要な役割を果たしているダンボールコンポスターも紹介しています。

　休日は学生メンバーがスタッフとして参加しており、パネルの解説、ダンボールコンポスター講座の提供、さらには小学校４～６年生限定でエコスイーツのデザインも募集しています。エコスイーツデザインは、採用された場合、実際に店舗で販売されることとなります。

多くの皆様のご来場を、お待ちしております。

【関連ページ】

かごしま環境未来館「モノのじゅんかん」
http://www.kagoshima-miraikan.jp/info/event/2013/05/17/2161.html

鹿児島大学ＳＣＰ
http://imozo.leh.kagoshima-u.ac.jp/~SCP/

（写真上：展示の様子）

（写真中：エコスイーツ市民デザイン募集）

（写真下：ダンボールコンポスター講習）

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